Refeição Completa para Controlar o Açúcar no Sangue e Diminuir a Gordura Abdominal
Olá, pessoal! Hoje eu trago uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Criada pela nutricionista Patrícia Leite, essa refeição é rica em fibras e proteínas, ideal para ajudar no controle do açúcar no sangue e na redução da gordura abdominal. Vamos lá?
Ingredientes:
Frango:
– 200g de peito de frango
Acompanhamentos:
– 1 xícara de chá de quinoa
– 2 xícaras de chá de brócolis picado
– 1 abobrinha média picada
– 1 pepino médio picado
– 2 tomates médios picados
Tempero:
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Suco de 1 limão
Opcionais:
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo:
Frango:
1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja cozido.
Quinoa:
1. Cozinhe a quinoa em água fervente, na proporção de 1 parte de quinoa para 2 partes de água, até ficar macia.
2. Escorra e reserve.
Legumes:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados (se estiver usando).
2. Adicione o brócolis, a abobrinha, o pepino e o tomate picados.
3. Refogue os legumes até ficarem macios, mas ainda crocantes.
Montagem:
1. Em um prato, faça uma base com a quinoa cozida.
2. Disponha o frango assado sobre a quinoa.
3. Cubra com os legumes refogados.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Informações Nutricionais (aproximadas):
– Calorias totais: aproximadamente 600 kcal
Essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Lembre-se de consultar um nutricionista para uma avaliação individualizada e um plano alimentar adequado às suas necessidades.
