Rolinho de Couve com Frango e Maçã
Se você busca uma receita leve, saborosa e perfeita para o jantar, seus problemas acabaram! Este Rolinho de Couve com Frango e Maçã é tudo isso e muito mais. Anote aí os ingredientes e prepare-se para receber uma explosão de sabor a cada garfada.
Ingredientes
* 1 couve
* 2 maçãs
* 300g de peito de frango desfiado
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* Azeite de oliva a gosto
* Sal e pimenta a gosto
* Noz-moscada a gosto (opcional)
* 150g de queijo cottage (opcional)
* Salsa picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Couve:
1. Retire as folhas externas da couve com cuidado.
2. Cozinhe as folhas em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Esse processo facilita na hora de enrolar os rolinhos.
3. Após o cozimento, mergulhe as folhas em água gelada para cessar o cozimento e manter a cor vibrante. Escorra bem e reserve.
Preparando o Recheio:
1. Doure a cebola e o alho picados em uma panela com azeite de oliva. Um aroma delicioso já vai começar a tomar conta da sua cozinha!
2. Adicione o peito de frango desfiado e cozinhe até dourar. Esse é o momento de usar e abusar da criatividade nos temperos: sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Se preferir um toque diferente, experimente outras especiarias como páprica doce ou curry.
3. Deixe o recheio esfriar antes de prosseguir para a montagem dos rolinhos.
Montando os Rolinhos:
1. Sobre uma superfície plana, disponha uma folha de couve já cozida e escorrida.
2. No centro da folha, coloque uma porção generosa do recheio de frango. Distribua algumas fatias finas de maçã sobre o frango. A doçura da fruta harmoniza perfeitamente com o sabor do frango.
3. Se desejar um toque especial, adicione um pouco de queijo cottage sobre o recheio.
4. Hora de enrolar! Dobre as laterais da folha de couve sobre o recheio e enrole a folha formando um rolinho charmoso. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
Finalizando com Sucesso:
1. Em uma panela grande, acomode os rolinhos com a junção para baixo, evitando que eles se desmanchem durante o cozimento.
2. Adicione um pouco de água na panela, o suficiente para criar um caldo leve e saboroso durante o cozimento.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os rolinhos estejam macios. Para saber se estão prontos, basta espetar um garfo. Se ele entrar facilmente, é hora de saborear essa maravilha!
Hora de Servir:
Sirva os rolinhos quentes. Para dar um toque final irresistível, decore com salsa picada. Uma salada verde fresca e arroz branco são acompanhamentos perfeitos para completar a refeição.
Informações Nutricionais:
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva, ideal para o jantar. A couve é rica em vitaminas e minerais, enquanto o frango oferece proteínas. A maçã, por sua vez, contribui com fibras. Uma porção de Rolinho de Couve com Frango e Maçã contém, em média, 250 calorias. No entanto, esse valor pode variar de acordo com a quantidade de ingredientes utilizada e com o método de cocção. Vale lembrar que as informações nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados na receita.
